Kako je neugodno provesti svoj teško zarađeni novac kupujući najbolji avokado (one su skupe!) Koje možete pronaći među hrskavim kandidatima u lokalnoj trgovini, samo da se vratite kući i ustanovite da vaš voće jednostavno nije dovoljno zreo uživati? Postoji mnogo trikova koje ljudi koriste za brzo sazrijevanje avokada - ali ćete žrtvovati puno ukusa za spremljeno vrijeme. Nemoj to raditi. Možete samo spremiti voće (da, to je voće) u hladnjaku, rob u unaprijed postavljenim temperaturama i druge hrane koja ga okružuje. Ali postoje bolji načini, ljudi! Upravo si dobio malo kreativnosti. Uz brzu internetsku pretragu, vidjet ćete da postoje sve vrste ženskih priča za zreo avokado na brzom: u mikrovalnoj, na prozoru na izravnoj sunčevoj svjetlosti, s jabukom ili bananom u smeđoj vrećici ... otkačeni popis ide dalje. Proveo sam nekoliko dana testiranja različitih pristupa tako da ne morate. Što sam smatrao najboljom metodom? To nije ono što biste očekivali.

Tko je znao da malo krušnog brašna i smeđe papirnate vrećice mogu pomoći da vam daju najbolje avokado? Ne govorim samo o kvaliteti guacamole - moj je brašno sazidan avokado bio fantastičan zalogaj sam po sebi. Evo kako to funkcionira: Uzmite smeđu papirnatu ručničku torbu i napunite ga dvostrukom vrijednošću dobrog starijeg brašna (ne mora biti ništa ukusno). Stavite avokado na dno vrećice, odmarajući se u brašnu. Zapečati ga i pustiti da sjedne nekoliko dana - ostavio sam ga za dva; ako je vaš avokado prilično mlad, dajte joj tri.

Zašto to radi? To je slično starom plodu u vrećici. (Znaš, srednji školski znanstveni projekt koji je dokazao da zalijeva neprobavljenog voća s bananom u zatvorenoj papirnati vrećici ubrzao je proces zrenja.) Spoiler: Banana je zarobljen etilenski plin koji se brzom procesa) Kvasac od brašna ima isti učinak da voće etilenski plin. Postoje također metode koje navode da potopanje avokada u brašno najbolje djeluje - jednostavno sam stavio voće na vrh brašna i dobio dobar rezultat. Stoga, radi hranidbenih eksperimenata, dajte starom trbuhu i papirnatu vrećicu vrtlog najboljeg vremena kad želite obraniti avokado.