Zanimljiva najava upravo je došla od tvrtke koja se zove Ripple Foods: Donose mlijeko za grašak u police trgovine. Što je mlijeko od grašaka? To je upravo ono što misliš: zamjena mlijeka od grašaka. Ali prije nego što mislite da ste stavili grašak u mješalicu, a potom ih pili, u potpunosti vas nagriza (prekasno, iako to zapravo nije ono što se proizvodi mlijeko, pa barem to postoji), pogledajmo kako se mlijeko od pea uspoređuje nutricionistički s drugim vrstama mlijeka - jer to bi moglo biti ono što određuje vrstu koju dođete za sljedeći put kada se zaustavite u trgovini.

Kao što biste trebali raditi sa svime što ste stavili u svoje tijelo, važno je proučiti naljepnice i prehrambene činjenice mlijeka koje pijete, uglavnom zato što ključni čimbenici poput šećera, masnoća i proteina mogu imati tako veliki utjecaj na tvoje tijelo. Pijemo mlijeko; kuhamo s njom; dajemo je našoj djeci. Naravno da bismo trebali brinuti o tome što je u njemu i odakle dolazi.

Nadam se da ne govorimo da svaka vrsta mlijeka ima svoje jedinstvene pro i kontra. Osim toga, ne postoji "jednodijelna odgovara svima" odgovor - bez savršenog, besprijekornog rješenja - o tome koje je mlijeko "najbolje". Morate pronaći ono što najbolje funkcionira za vaše tijelo. Što se toga tiče, kako očekujete da se mlijeko s grahoricom može usporediti s drugim vrstama mlijeka u smislu svojih glavnih hranjivih tvari? Usporedio sam Rippleov izvorni nezaslađen mlijeko s grašinom s dva posto kravljeg mlijeka, nezaslađenim bademovim mlijekom i nezaslađenim sojinim mlijekom kako bih naučio više.

Pogledajte je:

1. Protein

Možda je iznenađujuće, Ripple's mlijeko za žito ima istu količinu proteina kao i isti posluživanje od dva posto mlijeka - oko osam grama. U usporedbi s bademovim mlijekom, ima osam puta više proteina. A što se tiče sojinog mlijeka, mlijeko od graška ima još jedan gram proteina.

Dakle, na predjelu bjelančevina, mlijeko od graška izgleda kao A-OK!

2. Šećer

Biljni mlijeko svakako sadrži manje šećera (0 grama) od dva posto (12 grama). To pada u pravu u skladu s nezaslađenim bademovim mlijekom, dok zajednički brand nezaselenih sojinih mlijeka sadrži oko jedan gram šećera. Naravno, ako odaberete bilo koju vrstu zaslađenog ili okusom alternativnog mlijeka ili mlijeka (tamo, čokoladno mlijeko), šećer će biti istaknutiji.

3. Masnoća

Mlijeko s grašinom ima dobru količinu zdravih omega-3 masnoća, koja ima sve vrste zdravstvenih prednosti. Mlijeko jarećeg mlijeka ima pet grama ukupne masti, s parom od dva posto. Neobuzvijeno bademovo mlijeko ima oko dva i pol grama masti, dok nezaslađeno sojino mlijeko ima oko četiri grama masti.

Razlike nisu astronomske, a masnoće definitivno nije neprijatelj; ali bademovo mlijeko izgleda kao da odaberete ako ograničavanje masti predstavlja zabrinutost u prehrani.

4. Kalcij

Više ne morate piti kravlje mlijeko da biste dobili svoj kalcij (osim ako to želite, naravno), jer mliječno mlijeko ima više - 450 miligrama u odnosu na kravlje mlijeko 293 miligrama! Također ima više od sojinog mlijeka, dok bademovo mlijeko nikada nije poznato kao dobar izvor kalcija (iako ima druge prednosti).

Činilo se da je na rukama vrlo lijep proizvod na rukama. Imajte na umu da većina zamjenskih proizvoda za mlijeko imaju jedan nedostatak u odnosu na kravlje mlijeko: oni sadrže puno više sastojaka, što znači da su manje prirodni. Ali, kao što sam rekao ranije, to je osobni izbor koji morate napraviti na temelju onoga što vaše tijelo voli. Ripple nudi vegansku, bezglutensku, bezglutensku, bezrezervnu, bez soje, i opciju GMO-free (whew!), A opcije su uvijek dobra stvar!

(4)