Uz sve informacije koje imamo o negativnim zdravstvenim učincima jedenja crvenog mesa, mnogi ljudi pokušavaju to ne uključiti u prehranu. Kao i kod bilo kakve prehrambene promjene, postoji niz stvari koje se mogu dogoditi s vašim tijelom kada izrezati crveno meso, a mnogi od njih su pozitivni. Nakon što ste gledali Supersize Me ili Forks Over Knives, možda ćete biti u iskušenju da se sami skokni, stoga je dobro znati što se ulažete prije odustajanja od onih burgera.

Potrošnja crvene mesa povezana je s povećanim rizikom od šećerne bolesti, kardiovaskularnih bolesti, raka i rane smrti, prema višestrukim istraživanjima. Naravno, sve je u redu s umjerenošću, ali s obzirom da prosječni Amerikanac troši 71, 2 funti crvenog mesa godišnje, prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a, nije mogla naštetiti da se vratimo na sve te govedine i svinjetinu, čak i ako ste ne ostavljajući ga potpuno ili trajno.

"Ako razmišljate o smanjivanju unosa svježeg mesa, pokušajte je, ali znajte što ga zamjenjujete pitanjima za svoje zdravlje jednako kao i ono što uklanjate", kaže Brigitte Zeitlin, RD preko e-pošte. " Dakle, ako oslobađate malo prostora na ploči, pobrinite se da ga popunjavate povrćem, cjelovitim žitaricama i drugim izvorima mršavih proteina kao što su grah, leća, riba i plodovi mora, tofu, jaja, mliječni proizvodi ili bijelo meso ako ne odustajete od svega mesa.

Znatiželjan što će biti drugačije nakon što hranite grupu hrane? Evo devet potencijalnih stvari koje bi se mogle dogoditi s vašim tijelom kada odustate od crvenog mesa.

1 Vaše zdravlje srca može poboljšati

"Crveno meso povezano je s povišenim krvnim tlakom i kolesterolom, što pridonosi bolesti srca i dijabetesu", kaže Zeitlin. Osim zasićenih masnoća, crveno meso također sadrži karnitin, proteinski blok koji se pretvara u spojeve koji ubrzavaju otvrdnjavanje i zadebljanje zidova arterija, što zauzvrat uzrokuje srčane probleme, prema istraživanju časopisa Cell Metabolism.

2 Možda se ne osjećate kao "teški" nakon obroka

Nije slučajno da se osjećate tromo nakon što ste kopali u taj odrezak. "Meso zahtijeva mnogo probavnih enzima i djeluje", kaže Monica Heather Auslander, MS, RD, LDN preko e-pošte. "Tvoje tijelo se često osjeća sasvim poslije nakon što mora mnogo raditi." Smetnje manje crvenog mesa mogu ostaviti da se osjećate lakše i energičnije nakon obroka.

3 Vjerojatno ćete potrošiti manje hormona i antibiotika

"Osim ako jedete organsko meso crveno meso, puno crveno meso na tržištu danas ima hormone i antibiotike", kaže Zeitlin. "Jedući manje ćete prirodno uzimati manje od tih tvari." I uzimajući osloboditi od tih ekstra hormona u svoje tijelo može pomoći smanjiti rizik od raka. Prema studiji Archives of Internal Medicine, žene koje jedu više od šest unci crvenog mesa dnevno (1, 5 obroka) gotovo su dvostruko povećale rizik od razvoja hormonski osjetljivog raka dojke nego žena koje su jele tri ili manje obroka tjedno.

4 Možete bolje upijati kalcij

"Željezo, pronađeno u crvenom mesu, nije dobro apsorbirano u prisutnosti kalcija", kaže Auslander. "Otkazuju jedni druge. Bez crvenog mesa, bolje ćete apsorbirati kalcij."

5 Možete mirisati bolje

Možda ne mislite da bi jedenje mesa bilo što povezano s vašim prirodnim mirisom, ali istraživanje kaže drugačije. Studija iz časopisa Chemical Senses otkrila je da ljudi koji jedu meso bez mesa imaju miris tijela koji je ocijenjen kao znatno privlačniji, ugodniji i manje intenzivan od tjelesnih mirisa onih koji jedu meso.

6 Moguće je da ćete se osjećati gladnijim

"Rezanje značajan izvor masnoća iz vaše prehrane može ostaviti da se osjećate gladni i manje energized", kaže Tiffany DeWitt, RD, dietician i znanstvenik u Abbott, preko e-pošte. "Važno je planirati unaprijed i prije nego što napravite promjenu i pobrinite se da dobijete mnoštvo visokokvalitetnih masti i proteina iz hrane kao što su avokado, jaja, riba i mliječni proizvodi."

Možete smanjiti upalu

Istraživanje objavljeno u časopisu Nutrition otkrilo je da vegetarijanci imaju manje upala u tijelu od mesnih prerađivača. Upala je povezana s mnogim bolestima, ali također može utjecati na vaše mentalne funkcije. "Kada se odlučite za manje loših masti, vaš upalni profil i kognitivna funkcija će drastično poboljšati", kaže Tiffany Newenhouse, RD, CDN e-mail. "To znači zdraviji srce, veći fokus, bolji donošenje odluka i sl."

Možete se osjećati sigurnijima u kuhinji

"Često odustajanja od hrane koju ste navikli na jelo omogućuje vam stvaranje kreativnosti kod vaših obroka i više uključenih u planiranje obroka", kaže Zeitlin. "Ovaj osjećaj osnaživanja vaše hrane i zdravlja može rezultirati velikim poticajem u našim dobrim hormonima i samopoštovanju, što može biti nevjerojatna nuspojava prebacivanja vaše prehrane".

9 Možeš razviti jače kosti

Smanjenje manje mesa može smanjiti rizik od osteoporoze, prema nizu studija koje je proveo Cornell-Kina-Oxford Project Nutrition. Smanjenje unosa mesa smanjuje rizik gubitka gustoće kostiju, budući da životinjski proteini mogu prodrijeti više kalcija od kostiju nego što se konzumira.